ハーバードが選んだワイン保存の10個の原則

ライトスモークの香ばしさとナチュラルチーズの甘味のハーモニー本場イタリア、カンパーニャ産、冷凍スカモルツァ・アフミカータ(ライトスモークされたナチュラルチーズ)2個セット(1個約300g)

Item Number 4

冷凍のモッツァレラチーズ(スカモルツァ・アフミカータ)です。

モッツァレラチーズと同系製法であるパスタ・フィラータ製法(※カード(酵素で固めた凝乳)を熱湯の中で練り上げる製法。

弾力があり組織が裂けるような質感のチーズに仕上がります。

)で作られております。

このスカモルツァチーズをライトにスモークし、日本人好みに控えめな塩分濃度にしました。

オリーブオイルをひいたフライパンでさっと熱を加えるだけでとろーと、とろける甘みのあるチーズに、柔らかい燻製の香り、ミルキーな旨みが楽しめます。

又チルドの同等の商品より、激安!となっており又、冷凍の為保存も(※製造日より12ヶ月間)十分ききますのでとても便利でお得です。

※原材料、牛乳、食塩、レンネット。

※賞味期限、製造日より一年2ヶ月。

※保管温度、冷凍(−18℃以下) ブランド、『レ・キッケ・デル・カザーロ』原産地、『イタリア・カンパーニャ州』オリーブオイルをひいたフライパンでさっと熱を加えるだけでもとっても美味。

ちょっと手を加えて季節の野菜と共に串焼きにそしてとろーととろけるぐらいに熱を加えると燻製の香りとミルキーな旨みがたまりません!急なパーティーシーンに大活躍!!買い置きしておいて損のない商品です。