獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 720ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県
《「獺祭」はより高品質に！精米歩合が50%から45%に！》「獺祭」のレギュラー商品であり、最も人気があったお酒が「純米大吟醸50」そんな人気賞品が終売となりました。
理由は「旭酒造」の求める酒質により付けるため」「旭酒造」は「純米大吟醸50」に替わる「純米大吟醸45」を2019年よりリリース！その名の通り精米歩合が50%から45%に変化！この5%の差が「旭酒造」の目指す酒質の向上には避けることができない重要なポイントなのでしょう。
たった5%ではありません。
5%もです。
5%より多く磨くとなると手間が掛かります。
米粒が小さくなりますから、同じ量のお酒を仕込むとなれば当然お米をより多く使用することになります。
ですから、「純米大吟醸50」と比べると、価格は当然値上がりします。
しかし、「旭酒造」から届いたお知らせにはこのように書かれていました。
より厳格な品質基準を設けますので、表向きは値上げとなりますが、対酒質上は値下げと「旭酒造」は捉えています。
値上がり以上の満足度を提供してくれるという宣言。
これは飲んで確かめるしかありません！新たなる獺祭の看板商品「純米大吟醸45」を宜しくお願い致します！！製品仕様商品名獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 720ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県お酒の種類日本酒内容量720ml原材料山田錦スペック純米大吟醸アルコール16度保存方法静かな冷暗所製造元旭酒造（山口県岩国市周東町獺越2167-4）
- 商品価格：1,650円
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